Bu ayın başında gıda sektöründe taklit ve tağşiş gibi olumsuz uygulamalarla vatandaşların sağlığını tehlikeye atan firmaları anlık olarak ifşa etmeye başlayan Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla yeni bir düzenleme üzerinde çalışmalara başladı. Bakanlık, 4 Ocak 2012 tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ’i güncelleyerek, tüketici sağlığını koruma adına önemli bir adım atıyor.
Hazırlanan tebliğ taslağına göre, ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan gıdaların piyasaya arzı yasaklanacak. Bu düzenleme ile özellikle hazırlama veya işleme tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan tarımsal ürünler, son tüketiciye satış noktasında hazır ambalajlı olmayan gıdalar, satın alan kişinin talebi doğrultusunda paketlenen gıdalar ve doğrudan satış için hazır ambalajlı hâle getirilmiş gıdalar için belirli istisnalar tanınacak. Ayrıca, en geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan ambalajlar ve partinin tanımlanmasını sağlayan işaretin veya numaranın birleşik ambalaj üzerinde yer alması şartıyla, kişiye servis edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlara bu kural uygulanmayacak.
Kayıtların Bakanlığa Sunulması Zorunlu
Öte yandan, hangi parti olduğu bilgisi, her seferinde gıdanın üreticisi tarafından belirlenmek zorunda olacak. Etiket üzerindeki diğer işaretlemelerden açıkça ayırt edilebildiği durumlar hariç olmak üzere, parti işaretinin ya da numarasının önünde ‘P’ veya ‘L’ harfi yer alacak. Parti işareti veya numarasının, her durumda, kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek ve silinmeyecek şekilde olması sağlanacak. Ayrıca, etiket üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihinin en az gün ve ay olarak, bu sırayla kodlanmadan belirtilmesi koşuluyla, bu tarih parti numarası olarak kullanılabilecek. Ancak bu durumda etiket veya ambalaj üzerinde “Parti veya lot numarası, son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihidir” ifadesine yer verilecektir.
Buna ek olarak, gıda işletmecileri, gıda etiketi veya ambalajında kullandıkları parti numarası veya işaretinin tebliğde yer alan parti tanımına uygunluğunun kaydını tutmaya ve talep edilmesi hâlinde Bakanlığa sunmaya zorunlu tutulacaklardır.
2027’den İtibaren Geçerli Olacak
Tebliğ taslağına göre, tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31 Aralık 2026 tarihine kadar bu tebliğ hükümlerine uymak zorunda olacaklar. Tebliğe uygun olmayan gıdalar, 31 Aralık 2026 tarihinden sonra piyasada bulunamayacak. Ayrıca, ithal edilen gıdaların etiketleri için de bu tarihler geçerli sayılacak. Bu yeni düzenlemelerin, gıda güvenliğini artırarak, tüketicilerin sağlığını korumaya yönelik önemli bir adım olacağı öngörülmektedir.
KAYNAK: TÜRKİYE GAZETESİ
