Şehir genelinde yer alan 59 HAYDİ büfesi için kurulan tam otomatik ekmek üretim fabrikası, günlük teorik olarak 2 vardiya çalışarak 80 bin ekmek üretme kapasitesine sahiptir. Bu modern tesisin açılışı, Bakan İbrahim Yumaklı ve Başkan Fatma Şahin’in yanı sıra Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Grup Başkanvekili ve Gaziantep Milletvekili Abdulhamit Gül, MHP Milletvekili ve TBMM Meclis İdare Amiri Sermet Atay, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, İl Tarım Müdürü Mehmet Karayılan ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla gerçekleştirildi. Açılışta, Büyükşehir Belediyesi’nin tarımsal hizmetleriyle ilgili tanıtım videosunun ardından konuşmalara geçildi.
YUMAKLI: “ŞEHRİN HER KÖŞESİNDE FATMA ŞAHİN’İN İZİ VAR”
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep hakkında şunları ifade etti: “Gaziantep için söylenecek çok fazla şey var. Şehrin her köşesinde Fatma Şahin’in izi var. Hızına yetişmek mümkün değil. Bugün bunu bizzat tecrübe etmiş biri olarak söylüyorum. İnsanın hayırlısı, insanlığa hayırlı olandır. Dolayısıyla vatandaşı, milleti, memleketi önceleyen her şey elbette ki bizim başımızın tacıdır. Anadolu’da hemen yanı başımızda Göbeklitepe var. İlk buğdayla alakalı yapılmış olan ürünün orada teyit edildiği yer. Yani buğday, Anadolu’nun öz ve öz ürünüdür. Biz buna ilişkin her şeyin bu memleketin her bir tarafında geliştirilmesi, daha ileriye götürülmesi için her şeyi yapıyoruz. Bu ve benzeri tesislerle, icraatlarıyla konuşan Türkiye Yüzyılı’na bir tuğla koymak için gecesini gündüzüne katan, Türkiye Yüzyılı vizyonuna gönül vermiş olanlara canı gönülden teşekkür ederim. Gaziantep’e böyle bir eseri kazandırdığı için, bunun benzeri eserleri de kazandıracağı için Fatma Şahin’e çok teşekkür ediyorum.”
ŞAHİN: “İÇERİDE BİR NİMET, BEREKET, HİJYEN VAR”
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, açılışta yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı: “İçeride bir nimet, bereket, hijyen var. Geldiğiniz için, yanımızda olduğunuz için, bu güzelliği bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim.” Protokol üyeleri, kurdele kesiminin ardından tesisi ziyaret etti ve yerinde incelemelerde bulundu.
BÜYÜKŞEHİR HAYDİ EKMEK FABRİKASI HAKKINDA
Yerli ve milli makinelerle donatılmış olan modern fabrika, yaklaşık 15 bin metrekarelik bir alan üzerine inşa edilmiştir. Tam otomatik ekmek üretim hattı ile hijyenik ve modern tekniklerle üretim gerçekleştirecek şekilde tasarlanan bu tesis, altyapısı itibarıyla üretim kapasitesini dört katına kadar artırma potansiyeline sahiptir. Günlük kapasitesi, 3 vardiyada 120 bin francala tipi ekmek üretimine olanak tanıyan bir altyapıya sahiptir. Üç ana bölümden oluşan tesiste; birinci bölüm depolama, ikinci bölüm üretim, üçüncü bölüm ise ambalajlama, paketleme ve sevkiyat alanlarından oluşmaktadır.
Yeni açılan bu modern fabrika, Gaziantep’te ekmek üretiminde yepyeni bir dönemin başlangıcını işaret etmektedir. HAYDİ büfeleri sayesinde vatandaşlar, fabrikada üretilen ekmeklere kolayca ulaşabilir ve taze, hijyenik ekmek tüketme imkânına sahip olabilecekler.
