Gıda Güvenliği ve Denetim Süreci
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenliğinin ülke için ‘kırmızı çizgi’ olduğunu vurguladı. 1 Ekim itibarıyla gıda sahtekârlarının ifşasında yeni bir döneme geçildi ve bu süreçte birçok firmanın maskesi düştü. Bakanlık, taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen firmaları en son 2022’nin mart ayında açıklamıştı. 2,5 yıl aradan sonra, yeni listeler artık anlık olarak Tarım ve Orman Bakanlığı’nın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde yayımlanıyor.
Denetim Hedefleri ve Uygulamalar
Bakan Yumaklı, geçen yıl ekiplerinin 1,3 milyon denetim gerçekleştirdiğini hatırlatarak, “Bu yıl şu ana kadar 940 bin denetim yaptık ve 16 bin uygunsuzluk tespit ettik. 771 milyon lira idari para cezası uyguladık. 368 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunduk. Yıl sonuna kadar toplam 1,5 milyona yakın denetim gerçekleştirmiş olacağız. İşletmenin risk durumuna göre bu sayı ülkemizde 2-3, şikâyet durumuna göre daha fazla olabilir.” dedi.
Sahtekarlık Yapan Firmaların Durumu
Yumaklı, kişilerin sağlığını tehlikeye atan ürünleri piyasadan toplatıp imha ettiklerini belirtti. Ayrıca, işletmelere yönelik kendi yaptırımlarının yanı sıra Cumhuriyet başsavcılıklarına da suç duyurusunda bulunduklarını ifade etti. “Taklit veya tağşişli ürünler arasında, örneğin farklı yağların zeytinyağı olarak piyasaya sürülmesi veya peynire margarin katılması gibi durumlar bulunmakta. Tespit edildiği takdirde bu ürünleri toplatıyoruz. İlk iki tespitte ağır para cezaları uygulanırken, 3 yıl içinde üçüncü kez tespit edilirse bu durum mevzuatta suç olarak tanımlanmıştır. Böyle durumlarda da Cumhuriyet başsavcılıklarına suç duyurusunda bulunuyoruz.” şeklinde konuştu.
Denetim Listesindeki Firmalar
Aşağıda, gıda güvenliği denetimlerinde taklit veya tağşiş yaptığı tespit edilen bazı firmalar ve ürünleri yer almaktadır:
- ASR Et Ürünleri: “Zirveden” markalı ısıl işlem görmüş piliç kuvez sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti.
- Antalya Kuyu Tandır Kebap Salonu: Antalya (Gıdada kullanımına izin verilmeyen alkol-tekila).
- Arifoğlu Baharat: İstanbul (Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti).
- Ayvalık TAT: Bursa – Naturel Sızma Zeytinyağı Taş Baskı 5 L (Tohum yağları karıştırılması tespiti).
- Balıkesir Onur Süt: Balıkesir (Ürünlerde natamisin tespiti).
- Bayırlı Gıda: Hatay (Domates salçasına gıda boyası karıştırıldı).
- Hisaroğlu Tarım Gıda: İzmir (Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldı).
- Herbol Sağlık ve Gıda: Ürünlerinde ilaç etken maddesi tespiti.
- Dayı Kokor: Antalya – Şüpheli Sıvı-Votka (Hacmen alkol düşüklüğü tespiti, gıdada kullanımına izin verilmeyen alkol tespiti).
- Merve Lokantası: (Domuz eti).
- NRG İçecek: İstanbul (Enerji içeceğinde ilaç etken maddesi tespiti).
- Peril Gıda: Kocaeli NİTRO MAX GOLD (Bonbon şekerde ilaç etken maddesi tespiti).
- Pekmez Dünyası: İstanbul (Bitkisel karışımlı macunda ilaç etken maddesi tespiti).
- Seksensekiz Grup-KOLİTÜRK: Sakarya (Bitter çikolatada ilaç etken maddesi tespiti).
- Gürsüt Besicilik: Antalya (Yağ oranının düşük olması).
- Başyazıcıoğlu Et ve Gıda: Kayseri (Dana sucukta sakatat-baş eti tespiti).
- Elin Pervari: Siirt (Taklit veya tağşiş tespiti).
- Ayvalık Köy Koop: İzmir – Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı-5 Lt (Tohum yağları karıştırılması tespiti).
- Gold Ayvacık: İzmir – Taş Baskı Natürel Sızma Zeytinyağı-5 Lt (Tohum yağı karıştırılması tespiti).
- Ebru Bayırlı Domates Salçası: Hatay (Gıda boyası tespiti).
- Fıstıkçı Baba Yeşil Toz Fıstık: Gaziantep (Yer fıstığı tespiti).
- Kartal Et ve Et Mamülleri: Sakarya (Isıl işlem görmüş dana sucuk tespiti).
- Ece Süt Ürünleri: Konya (Nişasta tespiti – Tam Yağlı Taze Çeşnili Eritme Peyniri).
- Selen Biber Fabrikası: Kahramanmaraş – Tatlı Pul Kırmızı Biber (Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti).
- Talha Acar Süt Ürünleri İmalatı: Mersin (Tam Yağlı Pizzalık Böreklik Kaşar Peyniri – Natamisin tespiti).
- 3m GIDA: AYVALIK SAFİR – Aydın – Naturel Sızma Zeytinyağı (5 Litre) – Tohum yağları karıştırılması tespiti.
*Listenin tamamı için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
