Kış Hazırlıkları: Turşu Kurma Gelenekleri
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte, vatandaşlar kış hazırlıklarını titizlikle tamamlamaya devam ediyor. Özellikle salçalarını kaynatarak kilerlerine kaldıran birçok aile, bir diğer önemli kış hazırlığı olan turşu kurma işine de yoğun bir şekilde ilgi göstermekte.
“4 Kişilik Bir Ailenin Turşu Maliyeti 500 TL’yi Buluyor” Turşuluk malzemelerini pazarda temin eden vatandaşlar, kış boyunca tüketebilecekleri lezzetli turşularını kurmaya hazırlanıyor. Turşu kurma sürecinde, malzemelerin tazeliğinin büyük bir öneme sahip olduğunu belirten pazarcı Ali Ergül, şu bilgileri paylaştı:
- Acur ve keleğin 3 kilosu 100 TL,
- Turşuluk domates 25 TL,
- Kornişon salatalıklar 75 TL.
Ali Ergül, “4 kişilik bir aile için kurulacak turşunun maliyetinin 500 TL’yi bulduğunu söyledi. Turşu kurarken, vatandaşlarımızın ürünlerin taze ve temiz olmasına dikkat etmesi gerekmektedir. Bazen ürünler 3-4 günlük olabiliyor ve müşteri bunu fark etmeyebilir. Ancak günlük taze ürünler alarak, sağlıklı ve lezzetli turşular yapabilirler. Tanıdıkları esnaflardan alışveriş yapmaları, kalitenin garantisi olacaktır. Tazeliği, ürünlerin kararma yapıp yapmadığını kontrol ederek anlayabilirler. Pazara gelen ürünlerimiz günlük ve taze bir şekilde temin edilmektedir. Gelsinler, gönül rahatlığıyla alışverişlerini yapsınlar,” diye ekledi.
Kış aylarının getirdiği soğuk havalarda, evde yapılan turşular, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak ailelerin sofralarını süsleyecek.
KAYNAK: İHA