Propolisin Faydaları ve Araştırmalar
Yaz aylarının sona ermesiyle birlikte, arıların emekleriyle ürettiği değerli arı ürünlerinin sağım süreçleri de tamamlanma aşamasına geldi. Bu süreçte, arıların en önemli bileşenlerinden biri olan propolis, alternatif tıpta tedavi yöntemlerinde yaygın bir şekilde kullanılmakta ve halk arasında da sıkça tercih edilmektedir.
Çeşitli araştırmalar, propolisin sudaki çözünürlüğünün arttırılmasıyla, bakteri kaynaklı bulaşıcı hastalıklara karşı yüksek etkinlik gösterdiğini ortaya koymuştur. Laboratuvar ortamında yapılan çalışmalarda, propolisin kabarcıklı ağız iltihabı virüsüne karşı öldürücü etki yarattığı ve çiçek hastalığı virüsünün etkisini sadece 15 dakikada büyük ölçüde azalttığı gözlemlenmiştir.
Fakat doğal olarak bulunan ve gıda takviyesi olarak kullanılan propolis türevlerinin sudaki çözünürlüğü oldukça düşük olduğundan, etkinliğini önemli ölçüde azaltmaktadır. Bu sorunu aşmak için Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (CÜTAM) yürütülen çalışmalar, propolisin farklı laboratuvar teknikleri kullanılarak tamamen suda çözünür hale getirilmesini sağlamış ve antimikrobiyal etkinliği önemli ölçüde artırılmıştır. Bu bağlamda, propolisin maymun çiçeği virüsü üzerindeki etkisini araştırmak amacıyla yeni bir çalışma başlatılmıştır.
“Halk Arasında Sıklıkla Tercih Ediliyor”
Sivas’ta arıcılığın gelişmiş olması dolayısıyla propolisin sıkça kullanıldığını belirten Gıda Mühendisi Öğr. Gör. Esen Bilge Biçer, “Propolis, arıların bitkilerin reçinelerinden toplayarak, bitkilerden elde ettikleri hammaddelerle kendi ürettikleri bal, bal mumu ve enzimlerle oluşturdukları doğal bir bileşiktir. Arılar, propolisi kovanlarını korumak, kovandaki delikleri kapatmak ve dışarıdan gelebilecek yabancı maddeleri tutmak amacıyla üretirler. Propolis, hem arılar için hayati öneme sahiptir hem de alternatif tıpta tedavi yöntemlerinde yaygın bir şekilde kullanılmasının yanı sıra halk arasında da sıkça tercih edilmektedir.” diyerek propolisin önemine dikkat çekmektedir.
“Virüsler Üzerinde Etkin Rol Oynuyor”
Propolisin maymun çiçeği virüsü üzerindeki etkisini incelemek üzere çalışmalarını sürdüren Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (CÜTAM) Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş, “Tarımsal faaliyetlerle öne çıkan Sivas, arıcılığın başkenti olarak biliniyor. Yaz aylarının sonlarına yaklaşmamızla birlikte arı ürünlerinin sağımında da sona gelindi. Araştırma ekibimizle birlikte, arı ürünlerinden biri olan propolis üzerine çeşitli çalışmalar yürütmekteyiz. Elde ettiğimiz bulgular neticesinde, halk arasında propolisin birçok hastalıkta kullanıldığını görmekteyiz. Propolis, alternatif tıpta da yoğun olarak tüketiliyor ve bu konuda çalışmalarımızı yoğunlaştırmış durumdayız. Propolisin mevcut haliyle tüketildiğinde etkinliği istenen düzeyde olmuyor. Propolisin doğal halinin suda çözünürlüğü oldukça düşük. Bu nedenle, vücutta beklenen etkinliği tam olarak sağlayamamaktadır. Laboratuvarımızda yaptığımız ön çalışmalarla propolisi tamamen suda çözünür hale getirdik ve hastalıklar üzerindeki etkisini artırmayı hedefledik. Suda çözünür hale getirdiğimiz propolis ile gerçekleştirdiğimiz antimikrobiyal çalışmalar sonucunda, doğal halinden çok daha etkili bir antimikrobiyal aktivite gösterdiğini tespit ettik. Literatürdeki son çalışmalarda, propolisin antiviral etkiye sahip olduğu, yani virüsler üzerinde de etkili olduğu gözlemlenmiştir. Bu doğrultuda, maymun çiçeği virüsüne karşı ne kadar etkili olduğunu görmek amacıyla yeni çalışmalar başlattık.” şeklinde konuşmuştur.
KAYNAK: İHA