Zeytin Üretiminde Son Durum
Türkiye’de zeytin ağacı sayısı, her yıl düzenli bir artış göstererek son 20 yılda 99 milyondan 201 milyon 770 bine ulaşmıştır. Bu yıl zeytin üretiminde, geçen yıla kıyasla önemli bir rekolte artışı beklenmektedir. Ancak, yüksek sıcaklıklar ve yetersiz yağışlar nedeniyle sofralık zeytinlerin irileşememesi, kalibrasyon sorunlarını beraberinde getirmiştir. Dalında buruşmuş, yeterince büyüyememiş ve kilogram başına adet sayısı artmış olan zeytinlerin, yağlık zeytin olarak kullanılacak olması nedeniyle, sofralık zeytin üretiminde sıkıntılar yaşanması öngörülmektedir. Sofralık zeytin arzındaki azlık, fiyat artışını da beraberinde getirebilir.
“ARZ-TALEP NEDENİYLE FİYATLARA YANSIYABİLİR”
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Türkiye genelinde birçok ilde zeytin üretiminde kayda değer bir artış gözlemlediklerini ifade etti. Çandır, “İklim değişikliğinden kaynaklanan zeytin kalitesinde sorunlar mevcut. Yetersiz yağmur nedeniyle kalibrasyonda sıkıntılar yaşanıyor. Bu yıl sofralık zeytinde ciddi bir sıkıntı olasılığı yüksek. Ürünlerin olgunlaşmaması nedeniyle yeterli kalibrasyona ulaşamadık. Arz ve talep dengesizliği fiyatlara yansıyabilir.” şeklinde konuştu.
“ZEYTİNYAĞI FİYATINDA ARTIŞ BEKLEMİYORUZ”
Zeytinyağı fiyatlarında bu yıl herhangi bir artış beklemediklerini belirten Çandır, “Avrupa’da zeytinyağı fiyatları yaklaşık 9,5 avroya yükselmişken, bu yıl 6,5 avro civarındadır. İspanya’da geçen yıl yaşanan üretim düşüklüğü fiyatların artmasına neden olmuştu. Sektörün en büyük endişesi fiyatın 5 avroya düşmesidir. Bu yıl Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarında artış beklemiyoruz.” ifadelerini kullandı.
KAYNAK: DHA
