Türkiye’nin Kuru Üzüm Üretimi ve İhracatı
Türkiye’nin Manisa, İzmir ve Denizli illerini kapsayan bölgesinde üretilen çekirdeksiz kuru üzümde, 2023-2024 sezonu sona erdi. Geçtiğimiz yılın ürünleri dünya pazarına sunulurken, Türkiye’nin kuru üzüm üretimi ve ihracatıyla ilgili önemli bilgiler paylaşıldı. İzmir Ticaret Borsası (İTB) Başkanı Işınsu Kestelli, Türkiye’nin dünya kuru üzüm pazarındaki etkisini ve çekirdeksiz kuru üzüm üretimindeki öncülüğünü vurguladı.
“TÜRKİYE KURU ÜZÜMDE DÜNYA ÇAPINDA SÖZ SAHİBİ”
Kestelli, Türkiye’nin toplam kuru üzüm üretiminin 300-325 bin ton civarında olduğunu ifade ederek, son iki yılda mevsimsel etkiler ve bazı hastalıklardan dolayı üretimin 200 bin ton seviyelerine düştüğünü belirtti. Üretimin büyük bir kısmı Ege Bölgesi’nde, özellikle Manisa, İzmir ve Denizli illerinde gerçekleştirilmektedir. Türkiye’de en çok bilinen ve dünya piyasasında en çok tercih edilen üzüm çeşidi ise çekirdeksiz Sultaniye üzümüdür. Sultaniye, yüksek kalitesi ve besin değeri ile ön plana çıkarak, Türkiye’nin bu alandaki rekabet gücünü artırmaktadır. Kestelli, ihracat hacminin genellikle yılda 200-225 bin ton civarında seyrettiğine dikkat çekerek, bu durumun Türkiye’nin dünya pazarındaki güçlü konumunu gösterdiğini ifade etti.
Kestelli, ABD Tarım Bakanlığı’nın kuru üzümle ilgili yayınladığı raporda İzmir Ticaret Borsası ve TARİŞ Üzüm Birliği’ni sektördeki en önemli aktörler olarak tanımladığını hatırlatarak, bu durumun uluslararası kuru üzüm piyasasındaki güçlü konumlarının bir yansıması olduğunu vurguladı. Üretim ve ihracat rakamlarının güçlü bir pozisyonu gösterdiğini ancak bu durumun sürdürülebilirliği için iyileştirmelere ve stratejik planlamalara ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Türkiye’de kuru üzümün uluslararası standartlara uygun olarak üretildiğini ve bu sürecin titizlikle yürütüldüğünü dile getirdi.
Kalite ve Standartlar
Kestelli, İzmir Ticaret Borsası ve Tarım ve Orman Bakanlığı gibi kurumların, kuru üzümde kalite standartlarının belirlenmesi ve korunmasında aktif rol oynadığını belirtti. Türkiye’nin kaliteli ve güvenilir üretiminin, uluslararası pazarlarda tercih edilmesine büyük katkı sağladığını sözlerine ekledi. Serbest piyasada oluşan fiyatların yanında, İTB Üzüm İşlem Salonu’nda aracıların numuneler üzerinden alım-satım yaparak oluşturduğu doğru ve güvenilir fiyatların dünya genelinde referans olduğunu ifade etti. Ayrıca, fiyatların ürün kalitesi, arz-talep dengesi, uluslararası piyasa koşulları ve döviz kurları gibi birçok faktörden etkilendiğini hatırlattı.
Yeni Pazar Önerisi
İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, uzun yıllar boyunca borsa koordinatörlüğünde gerçekleştirilen kuru üzüm rekolte çalışmalarının artık Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapıldığını belirterek, bu durumu son derece değerli bulduğunu ifade etti. “Tarım alanında fiyatların doğru belirlenebilmesi için neyin, ne kadar ve hangi kalitede üretileceğinin peşinen bilinmesi gerekir. Sağlıklı bir rekolte çalışması olmadan sağlıklı bir piyasa oluşamaz.” dedi. Kestelli, borsa olarak 15 yıldır üreticilere eğitimler vererek, hastalık ve zararlılara karşı mücadelede kullanılan zirai ilaçların dikkatli bir şekilde kullanılmasını sağlamaya yönelik çeşitli yayınlar ve materyaller dağıttıklarını belirtti.
Ancak sadece borsa faaliyetlerini iyileştirmenin yeterli olmadığını, sektörün bütünsel olarak geliştirilmesi gerektiğini vurguladı. Mevcut ihracat pazarlarının yanı sıra yeni pazarlar keşfetme ve pazar çeşitlendirmesi stratejileri geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Özellikle Asya ve Uzak Doğu pazarlarına yönelmenin, Türk kuru üzümünün bilinirliğini artırmak ve bu pazarlarda rekabet gücünü yükseltmek açısından önemli olduğunu söyledi. Kestelli, Türkiye’nin organik ve sürdürülebilir üretim yöntemlerine daha fazla yönelmesi gerektiğini, çevre dostu ürün taleplerine yanıt vermeli ve yeni tüketici gruplarına ulaşma konusunda çaba göstermesi gerektiğini sözlerine ekledi.
KAYNAK: AA
