Un Fiyatlarındaki Yükseliş ve Ekmekteki Etkileri
Balcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye’deki buğday üretimi ve kalitesinin un fiyatları üzerinde ciddi bir etkisi olduğunu belirtti. Ekim ayının başlarında unun çuval fiyatının 630 lira civarında olduğunu ifade eden Balcı, bu fiyatın ay içerisinde 820 lira seviyesine ulaştığını duyurdu. Balcı, “Ekmekte sadece un fiyatında değil, diğer girdilerde de önemli artışlar meydana geldi. Bu nedenle, ilgili bakanlıkların sektör temsilcileriyle bir araya gelerek durum değerlendirmesi yapması gerekiyor. Bu ay için ekmek fiyatlarında bir değişiklik beklemiyoruz.” dedi.
Balcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile yaptıkları görüşmede sektörün karşılaştığı sorunları dile getirdiklerini vurgulayarak, şunları ekledi: “Bizden sonra un sanayicileriyle bir toplantı gerçekleşti. Ticaret Bakanı’nın ev sahipliğinde, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve bakanlık yetkilileri, un sanayicileriyle bir araya geldi. Bu toplantıda un fiyatlarının 820 liradan 720-760 lira bandına çekilmesi yönünde bir karar alındı. Bu durumdan dolayı un sanayicilerine teşekkür ediyoruz. Bugüne kadar fırıncı esnafımız, halkın temel gıdası olan ekmek fiyatlarında her zaman en uygun seviyeyi sağlamaya çalıştı. Yapılan bu çalışma da bunun bir göstergesi. Yani ‘Un fiyatı 820 lira oldu, dolayısıyla ekmek fiyatı bu kadar olacak’ yaklaşımından ziyade, soruna çözüm odaklı bir çalışma yapıldı.”
Sadece ekmekle ilgili değil, sektörün genel sorunlarıyla ilgili de girişimlerin bulunduğunu vurgulayan Balcı, ilgili bakanlıkların bu konudaki duyarlılıklarının önemli olduğunu ifade etti.
Ekmeğin Fiyatı Hakkında Açıklamalar
Balcı, tarladan sofraya gıda güvenliğini sağlamak için özellikle ekmekte gereken önlemlerin alınması gerektiğini belirtti. Sokakta, cami önlerinde ve pazar yerlerinde ekmek satılmasına izin verilmesi durumunda, bu durumun ürün güvenilirliğini olumsuz etkileyeceğine dikkat çekti.
Balcı, sağlıklı ve hijyenik bir ortamda kaliteli ekmek üretme hedeflerinin birinci öncelikleri olduğunu vurgulayarak, şöyle konuştu: “Türkiye’nin birçok ilinden buraya gelen meslektaşlarımızla toplantılar gerçekleştirdik. Un fiyatının 820 liradan 720-760 lira seviyesine gerilemesiyle birlikte fırıncı esnafımız, her zaman olduğu gibi bu süreçte de özveri göstermeye devam ediyor. Bu ay sonuna kadar Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın altında kalacağını ifade etmiştik. Aralık ayı sonuna kadar asgari ücret artışı ile birlikte yeni bir fiyat belirlenene kadar ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu olmayacak.”
Fahiş Fiyat Uygulamaları ve Gelecek Beklentileri
Balcı, ekmek fiyatları dışında uygulanan fiyatların fahiş olarak değerlendirileceğini ve bu konuda cezaların oldukça ağır olduğunu hatırlatarak, “Hiçbir esnafın mağduriyet yaşamasını istemiyoruz. Hiçbir esnafımızın bu tür fahiş fiyat uygulamalarına gireceğini düşünmüyorum. İnşallah, bizimle aynı samimiyeti gösteren un sanayicileri de bu durumu yıl sonuna kadar sürdürecektir.” ifadelerini kullandı.
Balcı, herkesin yıl sonuna kadar karlarından fedakarlık yapması gerektiğini belirterek, şunları kaydetti: “Ekmek, temel gıda maddesi olduğu için fiyatları konusunda çok hassas davranıyoruz. Hem biz hem de bakanlıklar gerekli önlemleri aldık. Bu hassasiyeti sürdüreceğiz. Yıl sonunda yapılacak artışın makul olması için bugüne kadar nasıl dikkat ettiysek, yine aynı şekilde davranacağız. Halkımızın da bu süreci anlayışla karşılayacağını umuyoruz.”