Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Mezunu Yalçın Özoğul’un Ceviz Yatırımı
Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1996 yılında mezun olan Yalçın Özoğul, Türkiye ve Mısır’da farklı tesislerde gıda mühendisi olarak çalıştıktan sonra, memleketi Uşak’ın Sivaslı ilçesine bağlı Tatar beldesinin ceviz üretim potansiyelini değerlendirme kararı aldı. Bunun üzerine ceviz işleme tesisine yatırım yapmaya yöneldi. 2022 yılında Yozgat’ta çalıştığı iş yerinden istifa ederek memleketine dönen Özoğul, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Uzman Eller Projesi’ne başvurarak ceviz işleme tesisi kurma sürecine adım attı.
Ailesine ait 6 dekar arazide yetiştirdikleri cevizlerin katma değerini artırmak amacıyla Uzman Eller Projesi’nden ceviz soyma, kurutma, boyutlandırma, kırma ve paketleme makineleri gibi ekipman desteği alan Özoğul, bu makineleri kurarak 2023 yılında tesisini faaliyete geçirdi. Kendi markasını oluşturan Özoğul, bölgedeki üreticilerin de cevizlerini işleyerek perakende satış yapmaya başladı. Babası ve kardeşiyle birlikte çalıştığı tesiste yıllık 3 ton ceviz işleyen Özoğul, beldesindeki işleme kapasitesini 20 tonlara çıkarmayı hedefliyor.
“Ürünlerimizi Türkiye’nin Dört Bir Yanına Gönderiyoruz”
Yalçın Özoğul, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kendisi ve kardeşlerinin 950 ceviz ağacına sahip olduğunu belirterek, bu işe yönelmesinin belde halkını motive ettiğini söyledi. İşleme tesisi sayesinde yöredeki ceviz ağacı sayısının hızla arttığını ifade eden Özoğul, “Bölge halkının yetiştirdiği cevizlere bir katma değer kattığımızı düşünüyorum. Kendi markamızla İstanbul başta olmak üzere Türkiye’nin birçok bölgesine ürünlerimizi gönderiyoruz. Bizim bölgemizin cevizlerinin kaliteli olduğunu düşünüyoruz. Bu kaliteli cevizi tüm Türkiye’nin tüketmesini istiyoruz. Kendi markamızı oluşturmamızla birlikte daha fazla kar elde ettik.” dedi.
Bu yıl 3 ton ceviz işlemeyi planladıklarını belirten Özoğul, hedefinin daha büyük bir işletme kurmak olduğunu dile getirerek, “Tonajımız arttıkça mevcut yerimiz yetersiz gelmeye başladı. Bu nedenle, başka bir arazide üretimin başından sonuna kadar otomatik çalışan makinelerin yer aldığı bir işletme kurmayı hedefliyoruz. Keşke köyüme daha önce dönseydim diye düşünüyorum. Bu şekilde fikri olanların vakit kaybetmeden dönmelerini öneriyorum çünkü ben bunu yaşadım. Köyde kendi işlerini yapma imkanları varsa, köylerine dönerek uzman oldukları bir işle ilgili bir şeyler yapabilirler. Yeter ki kendilerine bir iş belirlesinler. Bir amaç koysunlar çünkü devletin birçok desteği mevcut. Bu desteklerle kendi işlerini kurabilirler.” şeklinde konuştu.
KAYNAK: AA
İlk yorum yapan olun